Dásamleg döðlukaka.

250 gr. Döðlur settar í pott ásamt vatni sem rétt flýtur yfir.  Suðan látin koma upp, þá er slökkt undir og 1tesk matarsódi sett út i. Látið bíða. 120 gr. Mjúkt smjör5 msk sykur 2 egg3 dl hveiti½ tsk salt1 tesk lyftiduft½ tsk vanilludropar100 gr. brytjað súkkulaði Smjör og sykur þeytt saman eggin sett út í eitt í senn.  Blanda hveiti og þurrefnun saman við og smá döðlumauki og hrærið varlega svo að lokum restinni af döðlumaukinu og súkkulaðinu.Bakist í lausbotna formi vel smurðu í cirka 30-40 mín (ekki á blæstri )við 180 °¨ C. Borið fram með þeyttum rjóma og karamellusósu. 

Karamellusósa. 120 gr. smjör115 gr. púðursykur ½ tesk vaniludropar¼ bolli rjómi. Allt sett saman í pott og látið suðuna koma upp, lækkið hitann og láta malla í cirka 2-3 mín og hrært í á meðan. 1 kökusneið, þeyttur rjómi og heit karamellusósa yfir   ...........frábært.